滑蛋炒牛肉

作者： 凉薄的不只是任性

用料

• 牛肉 适量
• 酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油 糖可以少放
• 食用油 适量
• 鸡蛋 1颗

滑蛋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

　　1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀， 　

步骤 2

　2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；

步骤 3

　　3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

菜谱创建时间：2014-07-07 15:10:43