秋葵炝拌西兰花

作者： 美雪雪

夏日爽口小菜，味美，清爽，营养丰富~

用料

• 秋葵 150g
• 西兰花 150g
• 花椒 2g
• 醋 3g
• 糖 1g
• 花生油 10g
• 盐 4g
• 生抽 10g

秋葵炝拌西兰花的做法步骤

步骤 1

将秋葵、西兰花洗净 将西兰花切小块、秋葵去蒂 将西兰花、秋葵放入沸水中焯 秋葵焯30即可 西兰花焯30秒，断生即可，如果喜欢软一点的口感，可以先将秋葵捞出，西兰花多焯一会儿 捞出后，将西兰花和秋葵放入冷水中 晾凉后，将秋葵改刀，切块儿

步骤 2

将花椒放入烧热的油锅中，炸制花椒油 将所有食材、调料放入碗中搅拌，即食

秋葵炝拌西兰花的小贴士

蔬菜的软硬、口感可视个人喜好焯制

菜谱创建时间：2014-07-07 12:34:52