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苦瓜滑蛋炒豆腐的做法
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苦瓜滑蛋炒豆腐

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作者: 夯夯
夯夯

苦瓜滑蛋炒豆腐的用料

苦瓜滑蛋炒豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末,蒜切片。北豆腐切成方丁,锅中油热后平铺于锅中,小火慢煎至四面金黄,盛出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋中放入少许料酒,打散,炒至蛋液稍凝固装即可,出锅备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜切片,香肠切片。锅中倒入少许底油,放入葱姜末爆香,加入苦瓜和香肠,翻炒2分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入之前煎好的豆腐丁,加入生抽,盐,白糖,翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入滑好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可出锅。

苦瓜滑蛋炒豆腐的小贴士

1、香肠可以根据个人喜好选择,也可以换成培根或者午餐肉。 2、鸡蛋最后放,可以保持鲜嫩的口感,不要炒老。 3、加入白糖可以提鲜,中和苦瓜、豆腐的特殊味道。 4、每种食材成熟的时间不同,根据个人的喜好,注意下锅的顺序和时间。

菜谱创建时间:2014-07-07 11:39:16
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