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芹菜炒牛筋的做法
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芹菜炒牛筋

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希洛大大大大人

芹菜炒牛筋的用料

芹菜炒牛筋的做法步骤

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步骤 1

牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒,煮熟,压软即可

步骤 2

捞出切小块儿,备用

步骤 3

锅里放油烧热。下姜蒜爆香,牛筋入锅,稍稍加一点儿生抽,翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边

步骤 4

西芹段下锅,稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒

步骤 5

红辣椒下锅,稍稍翻炒,断生即可

步骤 6

加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿

步骤 7

完成

芹菜炒牛筋的小贴士

牛筋只要高压锅煮熟压软即可。 西芹一定要咬上去还有点儿脆,不要炒太老太软了~ 红辣椒只是装饰。

菜谱创建时间:2011-08-20 23:00:05
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