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红烧茄子夹肉饼的做法
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红烧茄子夹肉饼

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作者: OutC
OutC

红烧茄子夹肉饼的用料

红烧茄子夹肉饼的做法步骤

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步骤 1

将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀

步骤 2

将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼

步骤 3

将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。

菜谱创建时间:2011-08-19 13:36:44
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