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佐餐肉酱的做法
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佐餐肉酱

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作者: Sunshroom
Sunshroom

佐餐肉酱的用料

佐餐肉酱的做法步骤

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步骤 1

姜切末,胡萝卜去皮切末,香菇去梗切末;

步骤 2

肉糜加入料酒、盐搅拌调味;

步骤 3

油锅爆炒姜末,出香味后加入肉糜;

步骤 4

翻炒至半熟后加入料酒,放入胡萝卜末;

步骤 5

小炒几下,加入酱油调色调味;

步骤 6

倒入香菇末,加入大量蚝油(2勺);

步骤 7

都熟了后加入半勺白糖,撒入葱花;

步骤 8

翻炒起锅。

佐餐肉酱的小贴士

1.这道菜蚝油是重点,没有蚝油味道差很多。 2.肉糜不要用肥很多的,也不要用全精的。 3.喝粥下饭的好搭档,也可以去超市买那种中空的窝窝头,蒸了塞在里面吃,味道很赞。

菜谱创建时间:2011-08-19 13:23:58
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