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董太的私房菜--茄子当道的做法

董太的私房菜--茄子当道

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作者: 董太
董太

用料

董太的私房菜--茄子当道的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净,去皮切成丁。

步骤 2

将葱、蒜去皮,洗净,葱切成段,蒜捣成泥。

步骤 3

将红辣椒洗净,切成丝。

步骤 4

香菇洗净,切成块。

步骤 5

往肉末中放入料酒、酱油。

步骤 6

将面条煮到5分熟,放在一边。

步骤 7

起锅放油,等有热好,少量浇入蒜泥内。

步骤 8

往剩下的油内放入肉,翻炒。

步骤 9

放入香菇翻炒,继续放入茄子。

步骤 10

放入红色辣椒,翻炒,然后放入煮好的面条、蒜泥。

步骤 11

出锅前放入适量醋。

菜谱创建时间:2011-08-18 20:56:34
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