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柠檬汁版鱼香肉丝的做法
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柠檬汁版鱼香肉丝

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作者: 丁貝琪
丁貝琪

柠檬汁版鱼香肉丝的用料

柠檬汁版鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1

猪里脊肉切成丝,加料酒、盐、生粉腌制十几分钟

步骤 2

胡萝卜切丝,黑木耳泡开后切成丝,备用

步骤 3

葱、蒜、干辣椒切末备用

步骤 4

柠檬对半切开,挤柠檬汁在小碗中,并加入糖、少量生抽一起拌匀调成鱼香汁

步骤 5

锅中放足量油,烧热后放入肉丝快速翻炒至变色,盛出备用

步骤 6

锅中再放少许油,放入葱、蒜干辣椒末炒香

步骤 7

放入胡萝卜、木耳翻炒几分钟

步骤 8

放入炒好的肉丝翻炒均匀

步骤 9

倒入鱼香汁继续翻炒至收汁即可

柠檬汁版鱼香肉丝的小贴士

鱼香汁中,柠檬汁和糖的比例按个人口味调配。我都是尝一尝,觉得什么少了就再多加点。 因为材料有限,所以只加了胡萝卜和黑木耳,要是有笋当然更好啦。

菜谱创建时间:2011-08-18 09:49:23
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