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淋酱巧克力蛋糕(无油无粉无糖)的做法
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淋酱巧克力蛋糕(无油无粉无糖)

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步入中年的老nini

淋酱巧克力蛋糕(无油无粉无糖)的用料

淋酱巧克力蛋糕(无油无粉无糖)的做法步骤

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步骤 1

350g巧克力隔水融化备用

步骤 2

蛋黄打发至黏稠,和融化的巧克力用打蛋器均匀搅拌

步骤 3

蛋白打发,分次倒入巧克力蛋黄糊中,搅拌均匀

步骤 4

巧克力糊倒入六寸模中,烤箱预热,180度25分钟后,拿出冷却,脱模倒扣

步骤 5

巧克力淋酱:150g巧克力加少许牛奶,隔水加热融化,最后倒在脱模后的蛋糕上,让巧克力酱自然滴落…… 放入冰箱待巧克力淋酱凝固后即可食用咯

淋酱巧克力蛋糕(无油无粉无糖)的小贴士

如果不做淋酱 也可以用同样的配方做熔岩巧克力蛋糕 倒入小纸杯模中 180度12分钟左右…… 六寸蛋糕当中可做夹心 这次夹了层蓝莓酱 增加了酸感 口感丰富一个层次

菜谱创建时间:2014-07-06 16:33:28
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