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莲藕枸杞骨汤的做法
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莲藕枸杞骨汤

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作者: aanqi
aanqi

莲藕枸杞骨汤的用料

莲藕枸杞骨汤的做法步骤

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步骤 1

骨头洗净,浸泡片刻,去血水。莲藕削皮,用刀背拍散段莲藕

步骤 2

陶罐内一次性加足凉水,放入骨头,姜片。

步骤 3

烧开水,撇去水面上的泡沫,需多次去除,才能令汤水干净

步骤 4

盖好锅盖,中火微炖(汤水保持微微的沸腾状态)

步骤 5

约15分钟后加入莲藕段和枸杞粒

步骤 6

水开后,依然中火微炖(保持沸腾状态)。

步骤 7

约半小时后就可以,关火。

莲藕枸杞骨汤的小贴士

汤好了,不要急于揭锅盖,稍闷一会儿,再开。这样可令肉汤香味完全融合在汤内。

菜谱创建时间:2011-08-17 16:59:43
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