凉爽葫芦丝

作者： 妖精121

用料

• 西葫芦一个，要嫩 盐、醋、辣椒、橄榄油、蒜瓣
• 刮丝刀

凉爽葫芦丝的做法步骤

步骤 1

切丝或刮丝，用盐拌一下。

步骤 2

加入橄榄油，红椒、醋，蒜瓣就可以。不喜欢橄榄油的可以用花椒油，白醋红醋自己随意。

凉爽葫芦丝的小贴士

西葫芦一定要选嫩的，带皮洗干净后用淡盐水泡二十分钟。 市场有卖刮刀的，一头刮丝一头削皮中间可以磨姜末的那种。 西葫芦外皮好刮，里面芯有些软，要千万小心，别刮到了手。 凉拌时像自家拌菜的步骤，怎么好吃怎么来就好。

菜谱创建时间：2014-07-06 09:15:42