红粉佳人卷的做法

红粉佳人卷

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粉红佳人卷……连名字都取得如此曼妙。
是什么做的?
我告诉您,就是取红苋菜的天然菜汁,和米饭拌在一起
中间放两条脆黄瓜,用寿司帘子卷成。
虽然很多美食靠色彩攫取人们的眼球
但稔一直绝对摒弃色素,哪怕是食用色素
上周末亲戚的小朋友来家玩,我正好炒了一盘红苋菜。
看着那粉红粉红的汤汁每次都剩在盘中,挺可惜的。
为什么不利用起来做一个孩子都喜欢的美食呢?
琢磨了半天,提前留了一小部分炒好的红苋菜
又舀了小半碗米饭,切了半根黄瓜
为了让孩子们多吃菜,还特意将少许菜叶也一并卷了进去
当一端上桌,那粉红诱人的姿态,韧劲十足的米饭,再搭配上色拉酱、芥茉酱或草莓果酱,一起蘸着吃
小手你一个,他一个,瞬间便俘虏了小盆友们……

作者: 璐稔
璐稔
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用料  

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  • 取蒸熟的米饭一小碗,炒好的红苋菜一盘

  • 将二者拌在一起,注意二者的比例,不要太稀,稍微干一些

  • 搅拌好的米饭

  • 取半根黄瓜,切成2寸长的细条

  • 取寿司帘,将保鲜膜平铺在寿司帘上,先铺一层米饭

  • 将黄瓜条摆放米饭的在中间位置

  • 然后用寿司帘子慢慢卷,边卷边整理,整理成长方体

  • 刀蘸一些清水,切断、装盘

  • 曼妙可人的【红粉佳人卷】就做好啦~~ 吃的时候,可以直接吃,也可以搭配色拉酱、草莓果酱、芥末酱等,根据个人喜欢~~

小贴士

曼妙可人的【红粉佳人卷】就做好啦~~
吃的时候,可以直接吃,也可以搭配色拉酱、草莓果酱、芥末酱等,根据个人喜欢~~
很简单的一款小食,记得卷的时候一定要卷紧致一些才好。

菜谱创建时间:2011-10-14 00:40:43
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