香辣烤鱼烤箱版

作者： 1990KIKI

第一次做，很成功

用料

• 干辣椒节 半碗
• 油 200ml
• 蒜 4个
• 姜 一个
• 胡椒粉 50g
• 料酒 70ml
• 孜然 60g
• 盐 适量
• 大葱 3根
• 芹菜 2根带叶
• 土豆 4个
• 藕 1节
• 黄瓜 1个
• 草鱼 2斤左右
• 洋葱 1 个
• 豆瓣 3芍
• 花椒 适量

香辣烤鱼烤箱版的做法步骤

步骤 1

将买来破开的鱼清洗两次，鱼身斜切几刀（两面都要切）浅口就行了，沥干水分，摆入烤盘依次放料酒，盐，胡椒粉，抹均匀，放入冰箱冷藏1个小时！（方便入味）

步骤 2

一小时后，把鱼沥干水分。食用油倒入小碗30ml用刷子均匀的抹遍鱼全身，，姜切几小片，大葱一根切小片，姜放入鱼身切好的浅口，把切好的大葱放入鱼身底部，烤箱预热230度，在均匀的抹上孜然粉（鱼头也要抹哦）放入烤箱中层，上下火230度，20分钟！

步骤 3

土豆，藕，黄瓜，洋葱切片，大火放入菜油200ml，依次加入花椒，蒜, 豆瓣，炒香，放入洋葱，在放入藕，翻炒几下，放入土豆黄瓜，快炒熟时放入干辣椒节，盐，鸡精，出锅，取出烤箱已烤好的鱼， 把炒好的菜放入鱼里就可以啦！

香辣烤鱼烤箱版的小贴士

炒素菜时一定要多放些油！

菜谱创建时间：2014-07-06 02:16:25