腌拌香菜

作者： 大只天然呆

一向只作为配菜的香菜今天可是主角呢！不厌恶香菜味道的同学们可以尝试一下哦！

用料

• 香菜
• 盐
• 干辣椒
• 花椒

腌拌香菜的做法步骤

步骤 1

将干辣椒切碎，香菜洗净，去除较硬的根部，切段放入大盆中。加适量盐，搅拌均匀即可。

步骤 2

待（1）中的香菜静置40分钟后，将香菜中的水分用手挤掉，留香菜放入干净的盘中备用。

步骤 3

锅中入油，烧热后将切碎的干辣椒、花椒入锅爆香，制成辣椒油。

步骤 4

将（3）中的辣椒油倒入香菜中，加适量醋，糖，搅拌均匀即可。

腌拌香菜的小贴士

如果有现成的辣椒油也可以哦！不过不推荐老干妈，拌起来味道挺奇怪的....

菜谱创建时间：2014-07-06 01:36:21