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姥姥牌黄瓜鸡蛋蛤蜊面的做法
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姥姥牌黄瓜鸡蛋蛤蜊面

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作者: 曾汽水
曾汽水

姥姥牌黄瓜鸡蛋蛤蜊面的用料

姥姥牌黄瓜鸡蛋蛤蜊面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切丝。 切黄瓜之前可以开始用煮锅烧水准备下面。要两个锅分开做哦,一个煮面一个炒浇头。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,放一点点盐【呃为什么是步骤写了俩我却放了三个呢……因为,三个我发现有点多,我们俩人没吃完……ˊ_>ˋ

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊去皮【因为在南方,这是麻麻寄来的蛤蜊肉,干货,吃之前提前用水泡半天或者一夜,泡完的汤不要倒掉,去掉底子装到另一个小碗里,因为底子可能会有砂。】新鲜蛤蜊的话直接取肉,不用泡水不用取汤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我泡蛤蜊半天泡出来的汤,颜色有点白,这个汤超鲜美的!o(`ω´ )o

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开了不要忘了下面条。大火转中火不然要冒锅(☆_☆) 细面条棒棒哒!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,冒烟倒油,下黄瓜,翻炒两下,把刚刚泡蛤蜊的汤倒进去就OK(・ω・)ノ 再添一点点水 烧开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后下蛤蜊肉肉 香喷喷(ノ´ー`)ノ

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又烧开 下鸡蛋。 注意,下了鸡蛋不要立刻搅匀,等它凝固一会儿!!! 凝固一会儿就不会变成蛋花!是蛋块儿!!更好次的!! 凝固一会儿就抄一下锅底,不要粘锅~~(/゚Д゚)/

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看鸡蛋基本凝固了就关火!!然后鸡蛋就会嫩嫩的!!或者在打鸡蛋的时候加一点点水也可以嫩一些! 然后滴四五滴香油提香,加适量盐和鸡精~~ 液!it's cool!!!!!准备出锅!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好哒,姥姥牌鸡蛋黄瓜蛤蜊面就完成了。 话说俺们青岛管蛤蜊叫【gálà 】 四不四萌萌哒!(^⊆^)

姥姥牌黄瓜鸡蛋蛤蜊面的小贴士

谢谢大家,今天的姥姥的外孙女小课堂到此就结束了,谢谢观赏,我们下期再见。

菜谱创建时间:2014-07-05 21:32:08
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