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炒鸡辣爽毛豆子啤酒鸭的做法
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炒鸡辣爽毛豆子啤酒鸭

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作者: 小琪大琪
小琪大琪
辣辣的鸭子配上毛豆的清爽味,就是那么滴下饭,让你停不下来。每次炒完这盘菜赶脚幸福就是一碗饭配一盘毛豆鸭,陪着家人一起辣!

用料

炒鸡辣爽毛豆子啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子浸水里泡去血水后沥干斩块,准备姜片、葱段、辣椒段。

步骤 2

起热油锅,下葱姜炒出香味入青红辣椒炒出辣味后,下鸭子炒出金黄色后,入豆瓣酱、冰糖和生抽,待鸭子裹匀酱汁后入一瓶啤酒盖锅盖烧开后转中小火。

步骤 3

大约半小时左右,汤汁会变少,在汤汁少掉一半的时候加入毛豆同煮,期间看住锅子不时翻动下防止粘住锅底,最后大火收汁即可。

菜谱创建时间:2014-07-05 19:45:05
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