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柠香烤鸡的做法
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柠香烤鸡

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作者: yuentien
yuentien

柠香烤鸡的用料

柠香烤鸡的做法步骤

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步骤 1

去皮去骨鸡腿肉洗净,去除大油块,划几道刀口,排放在烤盘中。烤盘不宜过大,否则在烤制过程中圣女果的汁水无法浸润大部分鸡肉,容易造成鸡肉表面干硬。

步骤 2

圣女果每个对半切,和蒜瓣一起码放在鸡腿肉四周。铺上一半量的柠檬片、柠檬叶,如有其它香草如罗勒薄荷等也可以添加适量。

步骤 3

撒上现磨黑胡椒碎、海盐、橄榄油,入预热190度的烤箱烤45分钟。时间可能因鸡肉量和容器材质的不同增减,看到鸡肉表面有中度上色即可。

步骤 4

出炉后将烤干的柠檬、柠檬叶去除,加入新鲜的作装饰。容器内清爽鲜香的丰富汤汁可以配上面包蘸食。

菜谱创建时间:2014-07-05 15:43:24
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