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剁椒鸡蛋的做法
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剁椒鸡蛋

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作者: 御涵
御涵

剁椒鸡蛋的用料

剁椒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

打散鸡蛋,加入一勺料酒,2勺水

步骤 2

锅内少许油,油热后滑入蛋液,凝固泛黄后盛出

步骤 3

锅内留下一点油,或是新加入少许,加入剁椒,炒出香味

步骤 4

加入炒好的蛋炒匀,起锅时加入少许糖、盐,即可。

剁椒鸡蛋的小贴士

超市里买的剁椒通常比较咸的,在起锅的时候可以尝一下鸡蛋的咸度够不够再酌情加盐,总得来说,盐还是少加,不然一不小心会很咸的

菜谱创建时间:2011-08-14 15:19:06
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