可可果冻

作者： 耳针

夏季将至，快来为家中的小朋友制作一款QQ的果冻，入口凉凉，软软Q甜^O^！

用料

• 砂糖 20克
• 水 58克
• 可可粉 一勺
• 明胶粉/吉利丁（A） 4克
• 凉水（A） 10克

可可果冻的做法步骤

步骤 1

明胶粉放入保鲜袋中，加入凉水充分融合成胶状。

步骤 2

砂糖与水放入锅中加热搅拌至糖完全融化。

步骤 3

将泡好的明胶连同保鲜袋一起放入烧好的糖水里，遇热的明胶会溶解成液体，此时剪开保鲜袋的一角，将明胶液融入糖水中搅拌，再加入可可粉。

步骤 4

搅拌均匀后放凉，装入模具，再入冰箱冷藏，待凝固即可脱膜。

可可果冻的小贴士

为方便脱膜，可用热水淋一下模具外表面。

菜谱创建时间：2014-07-04 15:16:16