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羊肉冬菇汤的做法
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羊肉冬菇汤

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作者: 深夜飞行
深夜飞行

羊肉冬菇汤的用料

羊肉冬菇汤的做法步骤

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步骤 1

羊肉加清水煮开,撇去浮末。加薄荷茶包,煮一分钟茶包拿出来丢掉,这个时候羊肉汤会有点发绿色,因为薄荷茶的缘故。

步骤 2

加冬菇,洋葱,枸杞,红枣,姜片,大料,草果,花椒,孜然粒,桂皮,干辣椒,继续炖,大火开后转小火,炖一个小时。

步骤 3
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关火,按个人喜好加盐和黑胡椒,喜欢加香菜和九层塔的加起来会很香。

羊肉冬菇汤的小贴士

用薄荷茶包可以去羊肉的膻味,也能吸走汤表面的油,不会觉得腻呢! 冬菇表面切十字刀更入味。 我放了很多的孜然和花椒,味道很好!

菜谱创建时间:2014-07-04 12:37:06
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