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韩式辣酱凉面的做法
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韩式辣酱凉面

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作者: Sun-shroom
Sun-shroom

韩式辣酱凉面的用料

韩式辣酱凉面的做法步骤

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步骤 1

锅装水,凉水放入鸡蛋,这样鸡蛋不会裂开。

步骤 2

水开了煮面,看喜好啦,喜欢硬的就少煮一会儿。

步骤 3

趁煮面的空档切黄瓜丝。

步骤 4

把辣酱、糖、醋放到碗里,加一点水调匀,尝一下,不够咸就加点盐,不够甜就加点糖,不够酸就加点醋,不够辣就再来一勺辣酱~

步骤 5

捞面,过凉水,吃热的也没问题。

步骤 6

面放入有调料的碗中,好处是能少刷一个碗,码上黄瓜,拌一拌,放上鸡蛋再拌的话拌匀了鸡蛋也没魂儿了…

步骤 7

捞出鸡蛋,剥壳,切片,放在面上,吃!

韩式辣酱凉面的小贴士

我用的面本身有点儿咸味所以调料里不放盐完全没问题。各种韩式辣酱辣的程度也不一样,事先尝一下,先少放,不够再加,各种调料都是这个道理,少了还能加,多了就不好办了…不过也不是没有补救的办法,多了的话用水冲掉调料,重新来过,是一样的~

菜谱创建时间:2014-07-04 02:01:26
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