冬瓜排骨汤（详细分解版）

作者： 尚居陶瓷馆

冬瓜骨头汤，堪称夏季解暑良汤！做起来不难，吃起来美味！今天我就将自己煲汤的步骤介绍给大家！ 好厨艺还需要好餐具，本菜谱餐具皆由淘宝店铺尚居陶瓷馆提供！

用料

• 猪骨头 500g
• 冬瓜 200g
• 姜 两片

冬瓜排骨汤（详细分解版）的做法步骤

步骤 1

猪骨头剁成自己觉得合适的大小。大小无所谓，自己喜欢就好！

步骤 2

冬瓜先去皮，然后切成和骨头差不多的大小。这样准备工作就做好了！

步骤 3

骨头放锅中煮开，并去掉浮沫！

步骤 4

在锅中烧开大约十分钟后，倒入汤煲中，加入老姜，煲一个小时！记住现在千万不能倒入冬瓜，不然吃的时候就看不见冬瓜的影子了！

步骤 5

在起锅前15分钟左右，倒入冬瓜，同时放入盐和味精！

步骤 6

最后出锅，装盘，开吃！

冬瓜排骨汤（详细分解版）的小贴士

冬瓜一定要在起锅前十到十五分钟放入！放太早冬瓜就会煮的看都看不见！ 第四步骤可以加入蒜，花椒，料酒等等其他佐料，一切看自己喜好！

菜谱创建时间：2014-07-03 21:33:13