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炒花蛤的做法
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炒花蛤

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炒花蛤的用料

炒花蛤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①过水焯花蛤至所有壳张开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

②提前切好的姜、蒜、小米椒、与米酒酒糟一起倒入锅中爆炒后,再倒入花蛤一起爆炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③加入高汤(清水)、适量生抽 、米酒、盐 焖花蛤焖到汤汁快收干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

④加上葱花点缀出锅啦

炒花蛤的小贴士

①挑选花蛤时, 要挑花蛤有一小部分肉溢在壳外的,这样才是新鲜的,活的。②炒米酒糟的时候,火不要太大噢,这样容易焦掉噢,酒糟很容易上火的。

菜谱创建时间:2014-07-03 20:31:07
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