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苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋

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隔壁王阿姨啊

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜炒蛋的做法步骤

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步骤 1

蒜剥好切成蒜末。 苦瓜洗净剖成两半,掏去瓜子,切成薄片(太厚不入味,而且太苦),放进碗内用少许盐码好

步骤 2

鸡蛋加少许盐打匀,锅烧热放油,油热了倒入蛋液炒熟盛出

步骤 3

再次放油,油热下蒜末爆香倒入苦瓜翻炒,根据个人口味加适量盐炒匀,倒入鸡蛋继续翻炒,出锅前加一勺生抽炒匀即可

苦瓜炒蛋的小贴士

苦瓜用盐码过更入味,不会太苦,而且怎么炒都会是脆脆的。 一直不喜欢鸡精味精,都是用生抽或者糖来提味,觉得更健康,而且生抽中和了苦瓜的苦味 我家宝宝不吃苦瓜,唯有这样做的苦瓜他能下满满一碗饭。

菜谱创建时间:2014-07-03 16:09:09
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