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土豆配茄子的做法
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土豆配茄子

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作者: 番茄十一
番茄十一

土豆配茄子的用料

土豆配茄子的做法步骤

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步骤 1

热油,加入姜末(我们家吃番茄一般都有生姜配)

步骤 2

加入切成块地番茄,待出汁后加入土豆块

步骤 3

掺水,要把土豆烧熟需要不少水,差不多快没过土豆了

步骤 4

加盐,盖上锅盖,闷着烧一会儿

步骤 5

土豆软了,加少许味精,翻炒

步骤 6

出锅!

土豆配茄子的小贴士

我也是新手所以用量啊等等都是按照自己的感觉来的,第一次做的时候土豆还不是很软,觉得是掺的水不够,所以第二次掺多了水,就差不多啦。 这个菜我喜欢的是番茄熬出了番茄汁,土豆里就有了番茄的小酸味和自己本身的甜味了,自己觉得还挺好吃的~

菜谱创建时间:2011-08-12 15:33:25
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