青椒鸡枞汤

作者： ran

开始本来是听小白的想做青椒炒鸡枞的，然后当地的同事表示本地做法都是要加水弄成汤的。所以……其实就是青椒炒鸡枞加汤= =#。话说鸡枞真是太难清理了，同事用小牙刷慢慢一个个反复洗了半个多小时。不过鸡枞真的很好吃啊，香香脆脆的又有韧劲~~

用料

• 鸡枞菌
• 青椒
• 盐

青椒鸡枞汤的做法步骤

步骤 1

鸡枞洗净手撕成条，青椒斜切丝待用

步骤 2

锅入油烧热，入青椒略炒出辣香，入鸡枞、盐继续翻炒至出香

步骤 3

入清水一大碗，盖锅盖一直熬到香味渐浓直到喜欢的汤量搞定

青椒鸡枞汤的小贴士

1. 鸡枞一定要用手撕的不要用刀切 2. 不要放味精，吃的就是鸡枞的本身的鲜味 3. 据说用猪油会更好吃……（嗯我用的菜油）

菜谱创建时间：2011-08-12 13:45:27