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青椒鸡枞汤的做法
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青椒鸡枞汤

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作者: ran
ran
开始本来是听小白的想做青椒炒鸡枞的,然后当地的同事表示本地做法都是要加水弄成汤的。所以……其实就是青椒炒鸡枞加汤= =#。话说鸡枞真是太难清理了,同事用小牙刷慢慢一个个反复洗了半个多小时。不过鸡枞真的很好吃啊,香香脆脆的又有韧劲~~

用料

青椒鸡枞汤的做法步骤

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步骤 1

鸡枞洗净手撕成条,青椒斜切丝待用

步骤 2

锅入油烧热,入青椒略炒出辣香,入鸡枞、盐继续翻炒至出香

步骤 3

入清水一大碗,盖锅盖一直熬到香味渐浓直到喜欢的汤量搞定

青椒鸡枞汤的小贴士

1. 鸡枞一定要用手撕的不要用刀切 2. 不要放味精,吃的就是鸡枞的本身的鲜味 3. 据说用猪油会更好吃……(嗯我用的菜油)

菜谱创建时间:2011-08-12 13:45:27
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