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酱萝卜的做法

酱萝卜

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作者: 陶陶一51
陶陶一51
酱萝卜制做简单,口感爽脆,味道咸鲜。

用料

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净,切片厚约2mm,注意不要削皮,带皮比较脆

步骤 2

加15g盐拌匀,淹15分钟,挤干水份。

步骤 3

再加15g盐拌匀,淹15分钟,挤干水份。

步骤 4

再放入20g糖,拌匀淹15分钟,挤出水份。

步骤 5

最后加20g盐,40g糖,25g白醋,80g生抽,再加矿泉水至淹没萝卜。

步骤 6

放入冰箱冷藏二天就可以吃到爽口的酱萝卜了

酱萝卜的小贴士

淹制后3一5天口感最佳,时间太长会不那么脆的。

菜谱创建时间:2014-07-02 20:13:17
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