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绿豆海带排骨汤的做法

绿豆海带排骨汤

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下厨房用户_geqhb
这款汤很适合夏天喝,绿豆清热解毒、消暑利尿,海带除湿热、消水肿,搭配排骨同煮,口感清甜鲜香。 淘宝店铺:小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号:小羽私厨 新浪微博:桐小羽

用料

绿豆海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

将海带结提前用温水泡发,然后洗净备用。

步骤 2

将排骨洗净后入冷水锅,大火将水烧开,然后煮3分钟左右,焯出血沫,然后将排骨捞出,不要沾到血沫。

步骤 3

将焯好的排骨、泡发的海带,洗净的绿豆一同放入炖锅中,添水至8分满,倒入50ml黄酒或者料酒,放入葱段、姜片,盖上锅盖,大火将水烧开,然后转小火煮1个小时。

步骤 4

根据自己的口味加盐,再煮半个小时即可。

步骤 5

喝的时候如果淡可以再加盐,吃排骨的话可以准备一个蘸碟,搭配着吃。

菜谱创建时间:2014-07-02 10:52:54
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