黄瓜烧肉

作者： 一边边

要吃肉的男人和小孩，要减肥吃素的女人，这一道菜解决！用黄瓜代替萝卜，更解腻哒！

用料

• 带皮五花肉
• 黄瓜
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 四川豆瓣
• 生抽
• 盐

黄瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在灶上烧皮去毛，洗净，切小块。黄瓜切块。(黄瓜用那种短粗胖胖的品种……）

步骤 2

锅里放少量油，放花椒姜蒜，放炒五花肉，倒黄酒，炒到没水汽，肉拔拉到一边，再放豆瓣炒出红油，最后跟肉炒匀。

步骤 3

倒生抽，放水，水一次放够，闷煮，肉熟皮软后放黄瓜放盐闷耙

步骤 4

拍照，开吃，哈哈

菜谱创建时间：2014-07-01 21:02:40