用APP打开
蛏抱蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蛏抱蛋

1.1万人浏览 323人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿杰mm
阿杰mm

蛏抱蛋的用料

蛏抱蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅中水烧开,蛏洗净放入。待蛏开口时捞出去壳和蛏体边的黑线。

步骤 2

剥好壳的蛏里放入少许盐、糖、料酒,葱花,两个鸡蛋,搅打均匀。

步骤 3

坐锅热油,(可稍多放些油)放入姜丝洋葱翻炒,待洋葱稍软时倒入蛏蛋液,(尽量沿锅倒一圈,不要堆在一起)改中火,蛋液边稍成型时翻面,待两面蛋液都成型时翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 4

这道菜吃起来有洋葱炒蛋的香味又有蛏的鲜味,觉得太清淡的还可以醮生抽或番茄酱吃都行

蛏抱蛋的小贴士

加糖可以増加鲜味,不喜欢甜味可不放。放了糖的蛋液容易煎焦,所以要改中火,小心看着。 不喜欢洋葱可不放。根据个人喜好可以増加蛋的数量。

菜谱创建时间:2014-07-01 19:26:35
换个做法