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美国可可芝士蛋糕的做法
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美国可可芝士蛋糕

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作者: 米苏0810
米苏0810

美国可可芝士蛋糕的用料

美国可可芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奥利奥饼干放入食品袋,食品袋比较薄,所以套两层。用擀面杖反复碾压。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撵成细粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化黄油,并倒入饼干细粉中,用手隔食品袋揉搓使其融合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照先侧面再底部的顺序将饼干贴紧模具,压实,形成一个饼干模。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中放入奶油芝士,先搅拌到芝士稍微柔软一点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照细砂糖-可可粉-鸡蛋-柠檬汁-鲜奶油的顺序依次加入材料,每次都需要搅拌均匀。有那种万用过滤网的最好将搅拌好的蛋糕糊过滤一遍。烤盘中注入1厘米高的开水,将模具放入,再放进预热到160度的烤箱烘烤50分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤出炉后晾凉。期间将酸奶油放入微波炉加热30秒,然后加入糖粉和鲜奶油搅拌均匀。有条件的还是过滤一下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在模具里,烤好的芝士蛋糕上面。放入预热到200度的烤箱烘烤5分钟。烘烤方法仍然和前次一样,在烤盘注入热水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后放凉,再放入冰箱冷却3小时以上。我是冷藏了一个晚上。取出后用吹风机热吹两圈,小心脱模。四周用一些食用花草做装饰,花草茶之类的用温水泡开后都能用来装饰。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的时候刀用热水烫过,然后用纸巾擦干,每切一刀都要重复上述步骤,可使切出的蛋糕切割得层次分明,干干净净。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

菜谱创建时间:2014-07-01 16:40:09
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