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干鱿鱼炖猪脚的做法
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干鱿鱼炖猪脚

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作者: Chuchu.
Chuchu.

干鱿鱼炖猪脚的用料

干鱿鱼炖猪脚的做法步骤

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步骤 1
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烧一锅开水,把洗好的猪脚和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白泡沫,然后滤去泡沫和水份(目的去腥去油)。

步骤 2

把猪脚放到高压锅,倒入半碗水少许酱油、味精,加入少许桂皮、八角、陈皮、小茴香和花椒,放入一勺白糖,把全部配料搅拌好。最后看个人口味还可以加上干鱿鱼和干虾仁、香菇或花生。

步骤 3

用大火炖大概30分钟转至小火继续慢慢炖待闻到香味出来即可。

干鱿鱼炖猪脚的小贴士

份量配料可以根据人数及个人口味喜欢,猪脚或猪手可以增加人体胶原蛋白,偶尔吃下还是不错的

菜谱创建时间:2014-07-01 10:28:05
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