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黑胡椒黄瓜炒青蟹的做法
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黑胡椒黄瓜炒青蟹

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海边的豌豆粉

黑胡椒黄瓜炒青蟹的用料

黑胡椒黄瓜炒青蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蟹选个头大的。我在海边买的,新鲜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蟹翻过来,扒开肚脐,用筷子戳肚子。等蟹不动了仔细刷一遍。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

,掀开蟹壳,去掉腮,切成4块,大鳌单独切下,刀背拍开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹块拍上面粉入油锅,大火至变色,入蟹壳同炸。可盖锅盖防油溅伤。翻一下即可起锅。

步骤 5

锅底留少许油,小火炒蒜蓉,到蒜蓉金黄色成蒜酥捞起。炒姜末,入黄瓜条,依次放盐,糖,料酒,小米辣,青蟹翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前撒蒜酥,黑胡椒粉。

黑胡椒黄瓜炒青蟹的小贴士

炸蟹盖锅盖,面粉微微拍一点就好了,多了粘锅底。

菜谱创建时间:2014-06-30 23:43:04
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