用APP打开
肉夹馍~无需烤箱懒人版的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉夹馍~无需烤箱懒人版

2994人浏览 125人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Even逸雯
Even逸雯

肉夹馍~无需烤箱懒人版的用料

肉夹馍~无需烤箱懒人版的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

第一步:发面。将食用油、面粉、泡打粉、酵母、温水依次倒入面包机,启动“发面”键自动和面、发面,共1小时40分(或按“和面”键自动和面40分钟,再按“发酵”键自动发酵1小时)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:备肉。面包机就让它自己工作吧~现在来做腊汁肉。将五花肉洗净,切成2*2cm的肉块待用。

步骤 3

第三步:炒糖。锅内加入适量清水,倒入白砂糖,开小火,不断搅拌至糖融化起泡呈浅棕色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步:煮肉。将切好的肉块倒入糖水中,翻炒均匀,加入开水,没过食材。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步:加料去沫。将大料全部倒入锅内,开大火,煮沸,撇去浮沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六步:调味。倒入老抽,加适量盐,根据个人口味,比平时做菜要稍微咸一点(可以尝下汤汁再调味)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第七步:炖肉。大火煮沸,转小火,炖3小时左右,炖到肉烂为止。我是第一次用的燃气灶,用担心火灭,第二次用电饭煲煮粥功能,挺好!如果你家有高压锅或者高压电饭煲那就大大省时啦~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第八步:分面团。面发好后从面包机里取出,均分8段,把每段揉成圆团,刷上少许食用油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第九步:擀条。取一团面,用擀面杖擀成长条状。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第十步:卷面。从长条的一端卷至另一端。我喜欢将面团擀成竖的长条,再从上往下一搓就卷好了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第十一步:压面。将卷好的面卷垂直桌面,用手往下按扁。照上述方法(9-11步)将其余7和面团都做成压扁状。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第十二步:擀饼。将8个压扁的面饼用擀面杖擀成直径10cm大小的圆饼。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第十三步:烙饼。取平底不粘锅,直接将擀好的圆饼放入锅内(不放油!),小火干烙,双面烙至金黄即可出锅待用。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第十四步:肉夹馍。将馍饼剖开三分之二;待肉炖好,捞出剁碎,夹入馍饼中,也可根据个人口味切点生青椒、生菜等一并夹入馍饼中,浇上汤汁,即可享受美味啦!

肉夹馍~无需烤箱懒人版的小贴士

一次吃不完8个,加之正值夏天,所以我的保存方法是这样的: 1.将馍饼装入保鲜袋封口,放入冰箱冷藏。 2.将肉和汤汁分离,分别装入保鲜盒密封,放入冰箱冷藏。 下次吃的时候可以这样: 1.吃几个就从冰箱取几个馍饼,剖好放入面包机,启动烘烤功能,7-10分钟出炉待用。 2.从冰箱取出汤汁冻,用筷子多多地戳出些洞(防炸),放进微波炉加热到化成汤汁,约2-3分钟。 3.吃几个就从冰箱取相应量的肉,先剁碎(以免加热后再剁会有油汁乱溅),盛入容器,再放进微波炉加热,约30秒-1分钟。 4.将肉等食材夹入馍饼,浇上汤汁,即可享受如同新鲜出炉般的美味肉夹馍!

菜谱创建时间:2014-06-30 22:57:13
换个做法

肉夹馍~无需烤箱懒人版的其他做法


6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
评分 8.4 10566 人做过
APP查看详细教程
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
评分 8.5 44740 人做过
APP查看详细教程
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 6551 人做过
APP查看详细教程

番茄龙利鱼
番茄龙利鱼
评分 7.9 12728 人做过
APP查看详细教程
duangduang的无油舒芙蕾松饼
duangduang的无油舒芙蕾松饼
评分 7.2 3990 人做过
APP查看详细教程
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
评分 8.1 6490 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜蓉蒸金针菇
蒜蓉蒸金针菇
评分 8.4 26255 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.2 11710 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥(古早味)
蛋黄酥(古早味)
评分 8.8 12905 人做过
APP查看详细教程

春饼 —薄如纸
春饼 —薄如纸
评分 9.3 8177 人做过
APP查看详细教程
入口即化の棉花蛋糕
入口即化の棉花蛋糕
评分 8.2 9761 人做过
APP查看详细教程
葡萄奶酥
葡萄奶酥
评分 7.5 12738 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 13869 人做过
APP查看详细教程
十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.2 25126 人做过
APP查看详细教程
蒜香炒花甲
蒜香炒花甲
评分 8.2 9389 人做过
APP查看详细教程
还有225种做法,这就去看 >>