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红烧鲳鱼的做法
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红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼的用料

红烧鲳鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

、鲳鱼去内脏洗净,两面斜割2刀,用蒸鱼豉油或生抽稍腌15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,姜去皮切丝备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热倒入多一点的油烧至八成热入鲳鱼两面煎黄,鱼皮皱缩,取出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,入葱姜爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鲳鱼,加入料酒,再加清水至与鱼身平。加入生抽、老抽、糖,烧开转中大火再烧5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鲳鱼摆在盘里,弃去葱姜,淋上汤汁,再放上绿葱丝点缀。

红烧鲳鱼的小贴士

绿葱丝的做法,是取绿色葱管,用小刀剖开,划1毫米细丝,它就会自动卷起来变成好看的绿葱丝,放在鱼上很漂亮。

菜谱创建时间:2014-06-30 19:27:37
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