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柠檬芝士蛋糕(免烤)的做法
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柠檬芝士蛋糕(免烤)

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柠檬芝士蛋糕(免烤)的用料

柠檬芝士蛋糕(免烤)的做法步骤

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步骤 1

oreo饼干压碎后放入6寸模,倒入溶化的黄油,混合之后压好放冰箱冷藏备用。

步骤 2

奶油乳酪温室软化后,隔水加热搅拌到顺滑无颗粒,加入糖拌匀,加入蛋黄,搅拌均匀。

步骤 3

吉利丁粉加入30ml的水隔热融化备用。

步骤 4

加入柠檬汁到cheese糊后试试酸味,可以依个人口味增加或减少。

步骤 5

勺2汤匙cheese糊加入gelatin的碗里混合后全部倒回cheese糊里拌均

步骤 6

淡奶油装在无油无水的容器中打发(像慕斯的非流动状态感就可以了)。

步骤 7

加入奶酪糊中混均。

步骤 8

取出刚才冷藏oreo饼底模,把奶酪糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 9

脱模后撒上可可粉和糖粉在表面做装饰即可。

菜谱创建时间:2014-06-30 14:17:48
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