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卷心菜炒韭菜鸡蛋的做法
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卷心菜炒韭菜鸡蛋

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作者: 小艾出品
小艾出品

卷心菜炒韭菜鸡蛋的用料

卷心菜炒韭菜鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

卷心菜切成细丝备用,个人觉得越细越好。

步骤 2

韭菜洗净切成段,也是越小越好。

步骤 3

鸡蛋打在碗里,加点盐再放进去切好的韭菜搅拌均匀后打散。

步骤 4

点火起油锅(少许油就行)把打好的蛋液中火炒成鸡蛋碎盛出。

步骤 5

开大火,放进去比刚才多点的油,放入切好的卷心菜大火快炒,这个时候我喜欢先放点盐进去,炒起来比较快。

步骤 6

卷心菜变色变软了之后再把炒好的鸡蛋放进去快速翻炒几下。

步骤 7

临出锅前趁着大火喷点料酒到四周,不需要太多。喜欢吃鸡精的可以放点,我个人觉得这些东西能不吃还是不吃的好。

步骤 8

好了,装盘出锅咯。颜色上比单纯的卷心菜炒蛋好看,而且如果你放的是本地韭菜,味道会很香~

卷心菜炒韭菜鸡蛋的小贴士

卷心菜炒蛋,很少见人把韭菜放进去的,我老公很喜欢这吃这道菜,我昨天看到家里有点韭菜就想来点新鲜的,放了点进去他说很好吃呢~

菜谱创建时间:2011-08-11 16:43:51
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