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皮蛋蚝仔生滚粥的做法
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皮蛋蚝仔生滚粥

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作者: ing.l
ing.l

皮蛋蚝仔生滚粥的用料

皮蛋蚝仔生滚粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米淘洗干净。加1匙食用油,拌匀后,加适量水,高压锅调至煮粥档,开始煮粥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮粥的空隙,将皮蛋至于开水中煮10分钟。这样做是为了避免切丁时溏心粘连。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后过凉水,剥开,切小丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜蚝仔,用生粉揉搓,洗净其身上的泥沙和污物,搓洗时不用太过用力。之后用流动清水冲净。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杭白菜洗净,去白菜帮,留叶切条备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白粥煮好后,盛出转至锅内。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菜丝、蚝仔、皮蛋一起放进锅内煮,(若喜欢食用稀粥的人可添加适量的水),起锅前添加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味。大火煮5分钟左右即可起锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加葱花拌匀,即可盛出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。鲜得眉毛跳舞喔~

菜谱创建时间:2014-06-29 22:15:19
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