虾仁芦笋的做法

虾仁芦笋

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作者: 食肆巷子
食肆巷子

虾仁芦笋的用料  

虾仁芦笋的做法步骤

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  • 芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片,虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。

  • 锅中水开后放入少许盐,倒入切好的芦笋焯水10秒钟,马上捞出放入凉水中投凉。

  • 虾仁加入料酒,盐,淀粉拌匀。

  • 锅里放油加蒜片炒香,放入虾仁稍炒,马上放入芦笋。

  • 加少许盐和水淀粉,快炒出锅,水淀粉提前备好,炒的时间不易过长,以免虾仁过老。

菜谱创建时间:2014-06-29 17:32:31
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