虾仁芦笋

作者： 食肆巷子

虾仁牵手芦笋，简单的家常菜，不简单的味道！

用料

• 虾仁
• 芦笋
• 大蒜
• 淀粉
• 盐

虾仁芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片，虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。

步骤 2

锅中水开后放入少许盐，倒入切好的芦笋焯水10秒钟，马上捞出放入凉水中投凉。

步骤 3

虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀。

步骤 4

锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋。

步骤 5

加少许盐和水淀粉，快炒出锅，水淀粉提前备好，炒的时间不易过长，以免虾仁过老。

菜谱创建时间：2014-06-29 17:32:31