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外酥里软的无敌厚华夫的做法
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外酥里软的无敌厚华夫

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作者: 左手C
左手C

外酥里软的无敌厚华夫的用料

外酥里软的无敌厚华夫的做法步骤

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步骤 1

黄油隔水融化。 泡打粉与面粉、玉米淀粉混合过两次筛备用

步骤 2

鸡蛋隔温水加热至30度后,加入白砂糖和盐打至干性发泡

步骤 3

将混合好的粉类倒入打发的鸡蛋中,倒入融化的黄油、奶油与牛奶,用刮刀上下切拌至均匀。

步骤 4

华夫饼机上下盘刷上融化的黄油后预热3分钟,倒入面糊,盖上盖子,正面2分钟,翻过来3分钟。等到周围没有明显的蒸汽冒出来时就可以取出享用啦

外酥里软的无敌厚华夫的小贴士

华夫饼刚出炉时先放在中空的架子上稍微晾1分钟,表面的热气散发掉之后就变脆啦!方子里的量刚好够做1个饼的。

菜谱创建时间:2014-06-29 15:08:58
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