红烧排骨面

作者： 汉字与数字

用料

• 新鲜排骨、油菜、胡萝卜

红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

1.热水烧开，去排骨血水；另一个锅热水烧开，放少许盐，放入油菜

步骤 2

2.捞出后放姜片、料酒、葱段腌制10分钟，高压锅内放水烧开，把排骨放入锅中，放入葱段、姜片、小红椒、大料、白胡椒粉即可

步骤 3

3.10分钟后中火转入小火闷5分钟，肉内酥骨，关火放入盐，盛出

红烧排骨面的小贴士

整个过程没有放入一点食用油，排骨本身就有油脂，排骨汤一点没有油腻之感

菜谱创建时间：2014-06-29 13:05:57