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苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋

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可姑娘的料理

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜炒蛋的做法步骤

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步骤 1

苦瓜用少许盐揉搓外皮,冲掉,将苦瓜竖直切两半去瓤,切斜片

步骤 2

锅中入水烧开,将切好的苦瓜倒入锅中淖去苦汁,大约一分钟,(时间不宜长保持苦瓜翠绿色泽),立刻捞起过凉水

步骤 3

将鸡蛋磕入碗中打散加入一小勺清水

步骤 4

锅中入油,小火,将鸡蛋倒入,煎好出锅备用,锅中入少许油,将苦瓜入锅中翻炒十秒,将煎好的鸡蛋倒入,加少许糖,翻炒几下,关火,入盐,味精炒两下,装盘!

苦瓜炒蛋的小贴士

你会发现原来苦瓜没那么苦,或者可以说绝对是你味蕾可以接受的那种苦,炎炎夏日,配上绿豆粥,健康美味,绝对是你的不二选择!

菜谱创建时间:2014-06-29 12:45:54
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