凉拌蕨菜的做法

凉拌蕨菜

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蕨菜,也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,有开发价值的森林蔬菜。

作者: 浅朵儿r
浅朵儿r
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凉拌蕨菜的用料  

凉拌蕨菜的做法步骤

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  • 取适量的蕨菜,用冷水煮(蕨菜和冷水同时下锅)直到蕨菜用手能掐断,沥出过一道冷水,沥干水分备用。

  • 将蒜末、葱末、辣椒粉、干红辣椒丝,花椒粉等放置蕨菜上,用热油泼蒜末葱末,使其香味溢出,在根据个人口味加精盐、香醋、鲜酱油、鸡精搅拌均匀即可。

菜谱创建时间:2014-06-29 10:45:55

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