雪豆蹄花（美容养颜）

作者： 爱上美腻

这个做法很简单，（不要被我写的步骤吓着了，我是写得很详细的，就算没有下过厨房的朋友，都能做出美味来）但是比较耗时，煲汤嘛，本身就是一件修身养性的事。猪蹄营养丰富 功效也比较多：1.因其富含胶原蛋白，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，能有效延缓衰老；2.传统医学认为，猪蹄有壮腰，补膝，通乳等功效。总而言之，男女老少皆宜。

用料

• 雪豆 300g
• 猪蹄（前蹄） 一只

雪豆蹄花（美容养颜）的做法步骤

步骤 1

1.温水洗净雪豆，并加入热水浸泡，水要完全没过雪豆（热水泡开的时间相对短一些）

步骤 2

2.用毛夹去掉猪蹄上的毛（如果购买的是已经烧过毛的猪蹄，则需要用刀刮去表面一层烧过的痕迹），然后用热水反复清洗，直至无血水。

步骤 3

3.待雪豆完全泡涨（大约四小时后），将雪豆中的水倒掉，将其放入锅中，同时将洗好的猪蹄随之放入其中。然后加入约雪豆和蹄花的2.5倍的水（因为这个需要慢慢炖，所以必须保证足够的水，以免中途缺水，如果中途发现水少了，记得，一定是加入开水，而不是冷水），开大火

步骤 4

4.大约15分钟，水开后，调至小火，慢炖一个半小时，时间充裕，可以到两个小时

步骤 5

5.雪豆开始烂开，调至大火，拿掉锅盖。（这时候需要特别注意了，一定要待在旁边，以防水溢出。）

步骤 6

6.二十分钟后，关掉火，就可以吃到自制的美容养颜佳品了！是不是有成都特色《老妈蹄花》的味道。（如果有点累了，不妨先休息一下，盖上锅盖，让它自己焖一会儿，效果更佳哦！）

雪豆蹄花（美容养颜）的小贴士

如果用高压锅就极其简单了，直接放入锅里让它自己炖，半小时就可以了，不过我还是建议亲自来做哦，感觉会不一样，味道也更好！

菜谱创建时间：2014-06-29 10:24:39