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空心麻球「瞭望角的厨房」的做法
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空心麻球「瞭望角的厨房」

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瞭望角的厨房

空心麻球「瞭望角的厨房」的用料

空心麻球「瞭望角的厨房」的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、热水融化糖,和成软硬适中的面团,稍微醒几分钟。 2、搓成汤圆大小,裹上芝麻下油锅炸。 3、炸的时候火小点,用勺子轻压麻球,帮助形成空心。压了后麻球会飘起来,重复多几次,至表面金黄即可。

空心麻球「瞭望角的厨房」的小贴士

1、糯米和糖的比例控制在4:1左右,可根据个人口感增减糖量。 2、喜欢吃有馅的可以包入豆沙等馅后再裹上芝麻炸。 3、我因为白芝麻没有了,用的黑芝麻,效果也不错。反正自己做,拣手头有的材料用就行,没规定麻球一定要白芝麻,对吧。 4、因为会膨胀,最后成品会比炸之前大,所以搓麻球时大小自行掌握。个人觉得小点好看好吃。大炸时间久一些,小就快一些。 5、用勺子压可以形成空心麻球,注意勤翻动,避免糊掉。

菜谱创建时间:2014-06-28 21:13:45
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