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梅子粉地瓜条的做法
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梅子粉地瓜条

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作者: 陌上Lindsay
陌上Lindsay

梅子粉地瓜条的用料

梅子粉地瓜条的做法步骤

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步骤 1

地瓜【红薯、甘薯、山芋,随便怎么叫】切粗条,大约一厘米厚一厘米高,上锅蒸熟,放入冰箱冷藏20分钟

步骤 2

冷藏期间,将蛋液中加入少许面粉,调成蛋糊,并撒入少量盐提味【盐一定要少放】

步骤 3

将冷藏后的地瓜条滚上蛋糊外壳,烧热油,用笊篱盛放地瓜条,滚油淋两遍,使蛋糊外壳迅速断生变脆,沥干油后,放在厨房纸巾上吸去多于油份

步骤 4

在地瓜条外撒上梅子粉【万能大淘宝一瓶大概25左右,能吃很久,千万别买成冲水喝的梅子粉】,开吃

菜谱创建时间:2014-06-28 16:22:13
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