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辣子鸡丁的做法
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辣子鸡丁

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作者: Allen307
Allen307

辣子鸡丁的用料

辣子鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡胸肉切成丁,最好小一点,因为第一次切太大了,影响了口感和入味,而且也不容易熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了Andy's 的炸鸡粉,黑胡椒味的。把切好的鸡丁放入炸鸡粉里拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部裹上粉~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入一碗油,中火加至七成热时放入鸡丁加盐炸至金黄,确保熟透。盛出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大部分的油倒掉,留下一小丢丢,大火放入切好的葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花生米,炒一会,放入鸡丁翻炒,倒入一点料酒,加一勺糖,再炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀了就可以出锅了~

辣子鸡丁的小贴士

干辣椒放得越早越辣,如果不太吃辣可以先放鸡丁炒得差不多了再加干辣椒,这样干辣椒就只是个装饰,不会很辣。因为我们都喜欢吃辣,所以我多切了一些鲜的青椒炒进去,很爽! 还有,不放炸鸡粉也没事,放得话要注意火别大大,会粘锅。

菜谱创建时间:2014-06-28 09:44:32
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