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洋葱花球的做法

洋葱花球

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作者: 夢吹西洲
夢吹西洲
日月光某店里的一道小食,微博上看到做法,自己尝试了一下

用料

洋葱花球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱去掉根须和老皮,底部修平不要切,上部去掉三分之一,最好用白洋葱,颜色比较漂亮,但是家里就剩一个紫的了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱根据大小对切为8到16份,我这个长偏心了,切了12份,把最外的2到三层再切成两半,这样花瓣大小比较均匀好看,切的时候不要切到底

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花瓣剥散,可以把把最中间的花心去掉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱均匀沾上根据自己口味的做调料粉,腌制几分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过蛋液再依次裹上炸粉或面包糠,淋上一点橄榄油,烤箱220度预热,用烤网,中层45分钟,具体根据自家烤箱功率调整。也可以180度热油炸制,炸的时候先炸底部,用勺往上浇油,定型后再翻过来炸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上自己喜欢的酱料即可

菜谱创建时间:2014-06-28 03:39:58
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