无奶油版芒果冰淇淋

作者： _小夕、Grace

在微博上看见的方法，刚好家里面有吃不完的芒果，材料简单，味道一点都不差，清爽简单～

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛奶 500ml
• 芒果 500g
• 砂糖 适量

无奶油版芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶入奶锅小火煮10分钟左右，主要是收干多余的水份

步骤 2

将芒果肉搅拌成芒果泥，可以用搅拌机，也可以用小勺压成泥，尽量捣碎就可以，有果肉吃的时候口感更真实

步骤 3

待牛奶稍冷却加入捣碎的芒果泥，搅拌均匀，放入保鲜盒中放进冰箱冷冻

步骤 4

接下来是最重要的部分，就是和做普通冰淇淋一样，每过半个小时拿出来搅拌一次，最少要搅拌四次，再次强调这个部分非常重要，要不就变成冰块了

步骤 5

四次搅拌以后再冷冻个4，5小时就可以吃了，口感很不错，自己做的更好吃，加了一点点蓝莓酱和炼乳，更香甜

无奶油版芒果冰淇淋的小贴士

奶要尽量收干水份，要不不够绵密，最后一次搅拌不能化出水，不然最后也会硬硬的

菜谱创建时间：2014-06-27 23:10:56