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印度菜 chicken马萨拉的做法
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印度菜 chicken马萨拉

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作者: nana小姐
nana小姐

印度菜 chicken马萨拉的用料

印度菜 chicken马萨拉的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉冷水下锅、开火、直至水开、打掉血沫。(可以放入两片姜去除腥味)

步骤 2

鸡肉煮水的同时、切洋葱、胡萝卜。洋葱切丁,胡萝卜切块。

步骤 3

热锅放入少量油,油热至6分放入所有洋葱丁,炒至深金黄色

步骤 4

将混合香料一半与过水后的鸡肉搅拌均匀腌制20分钟。将腌制好的鸡肉倒入混合了洋葱的油中继续翻炒

步骤 5

将一半量的混合香料倒入油锅翻炒(如果担心糊锅可以放一点点水)

步骤 6

倒入切好的胡萝卜块与鸡肉同时翻炒均匀。加入水直至没过一半菜.盖好锅盖。待锅内汤汁沸腾后15分钟加入椰奶、青豆、盐。盖好锅盖约40分钟即可完成。(其间需搅拌、以免糊锅)

印度菜 chicken马萨拉的小贴士

印度综合香料的品牌很多,产地也不同,大家可以求助万能的淘宝选购不同种类的香料进行尝试哦

菜谱创建时间:2014-06-27 13:25:04
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